ポールマスクロデミュール
紫がかった濃いガーネット色
香りには凝縮感があり、ブラックベリー感

こちらをしっかり煮詰め、木苺(SOCORAファーム産)とコロンビア産61％ビターチョコレートに合わせました。

※アルコールは飛ばしています